在日前，台中的一场巧克力奇幻秀上，设计师用巧克力制作出了花卉的图案，而朵朵娇花呼之欲出，民众大呼神奇，牡丹花、玫瑰花，都争奇斗艳，但展会上的这些花都不是真的鲜花，这些花都是巧克力变出来的。
做出这些栩栩如生的花朵的工艺师是一位大陆苏州人，已经练出一身巧克力雕花功夫，受邀到台湾进行表演，工艺师先把白巧克力预热，然后用铲刀抹平，大理石上巧克力薄的透出光泽，工艺师再把巧克力一层层的叠起来，大约一张纸的厚度，铲出花的图形，图上食用色素后，玫瑰花瞬间绽放。
观赏的人们纷纷称好，有的说很精致，有的说很逼真，工艺师说：“巧克力遇到冷的温度很容易碎和裂开，所以冷的温度时就要去调整，这些雕花只有在柔软的情况下才能成型。这位工艺师就是擅长用巧克力制作为各种花卉造型，她在学校时每天要用10小时去练习，一种花形至少练一周才能熟练掌握，大陆工艺师把巧克力变玫瑰，特殊技术让台湾民众叹为观止。